Οι εκδόσεις Polaris ιδρύθηκαν το 1996 από ανθρώπους του εκδοτικού και εκπαιδευτικού χώρου. Τα πρώτα χρόνια της λειτουργίας της είχε προχωρήσει σε ανάπτυξη εκπαιδευτικών εφαρμογών για ηλεκτρονικούς υπολογιστές (multimedia). Από το 2005, η εταιρεία εκδίδει βιβλία με θέματα επιστημονικά, τέχνης, ιστορίας και περιβάλλοντος, παιδικά και λογοτεχνικά βιβλία καθώς και γκράφικ νόβελ. Την περίοδο 2017 – 2019 εξέδιδε το περιοδικό κόμικ «Μπλε Κομήτης». Έχει εγκαθιδρύσει συνεργασίες με μεγάλους διεθνείς εκδοτικούς οίκους (BBC, Dorling Kindersley, Hachette Livre, Thames&Hudson, Prestel, PHAIDON, Kutoka κ.ά) πολλά έργα των οποίων έχει εκδώσει στην ελληνική γλώσσα.

Ο ευρύς κύκλος έμπειρων συνεργατών –εξέχουσα θέση μεταξύ των οποίων καταλαμβάνουν οι διαρκείς συνεργασίες με πανεπιστημιακά ιδρύματα- αλλά και η εμπειρία της ομάδας παραγωγής της Polaris την καθιστά έτοιμη να αναλάβει έργα ειδικών πολυτελών έντυπων εκδόσεων, ψηφιοποιήσεων, αλλά και σχεδιασμού και παραγωγής ψηφιακού περιεχομένου. Στο πλαίσιο αυτό έχουν ολοκληρωθεί έργα για λογαριασμό εταιρειών όπως η Τράπεζα Πειραιώς, η ΔΕΗ, η Αναπτυξιακή Εταιρία Κυκλάδων, η ΜΟm, η Space Hellas, η Agrino, η Marfin Popular Bank κ.α.