Θανάσης Κόττας
Γεννήθηκε το 1960 στη Λάρισα και από το 1977 ζει στην Αθήνα όπου εργάζεται ως επαγγελματίας φωτογράφος, ενώ ως λάτρης και ερασιτέχνης μελετητής της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας συλλέγει και μαγειρεύει συνταγές απ’ όλα τα μέρη της χώρας μας. Έχει πραγματοποιήσει σειρά ατομικών εκθέσεων και έχει συμμετάσχει σε ομαδικές εκθέσεις ασπρόμαυρης και έγχρωμης φωτογραφίας. Έργα του έχουν χρησιμοποιηθεί σε εκδόσεις βιβλίων και λευκωμάτων, εξώφυλλα δίσκων, αφίσες και έχει φωτογραφίσει συναυλίες, θεατρικές και χορευτικές παραστάσεις, ενώ έχει φωτογραφίσει το Δίκτυο Μουσείων του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς.
Η αγάπη και η ενασχόλησή του με την παραδοσιακή μαγειρική συμπεριλαμβάνει και άλλες εθνικές κουζίνες, από την ιταλική έως την ινδική και την ταϊλανδέζικη αλλά και την υγιεινή και χορτοφαγική εκδοχή της μαγειρικής. στην Ελληνική κουζίνα συνδύασε και υπηρέτησε με κέφι τις δύο μεγάλες του αδυναμίες, τη μαγειρική και τη φωτογραφία.